主料:
高筋面粉,
250g,
鸡蛋,
25g
辅料:
南瓜泥,
120g,
牛奶,
60g,
盐,
2g,
细砂糖,
20g,
奶粉,
10g,
干酵母,
3g,
黄油,
20g红豆沙馅料适量红豆沙南瓜包的做法步骤
1.准备好南瓜去皮去瓤。
2.切小块儿,上锅蒸熟。
3.倒入面包机中启动一个果酱程序,直接捣碎也是好的只是没有那么细腻。
4.除黄油所有材料放入面包机中,牛奶的分量要预留一点看情况添加。
5.启动一个和面程序十分钟后放入黄油。
6.继续揉到能拉出薄膜。
7.盖上保鲜膜发酵至两倍大。
8.取出排气。
9.分成若干小份盖上保鲜膜松弛15分钟。
10.红豆沙备好。
11.取一个松弛好的面团压扁,在中间位置放上一颗红豆沙馅。
12.收好收口。
13.轻轻滚压成长条形。
14.全部做好码入烤盘中。
15.放入烤箱中发酵至两倍大,发酵的时候烤箱底部放一盆热水增加湿度。
16.送入预热好的烤箱中层,上下火170°,15分钟表皮上色即可。
17.纯天然无添加。
18.过年了南瓜可以做成各式漂亮的美味,南瓜汤圆,南瓜饼,南瓜餐包等等!
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烘焙 高颜值 其他菜系 高筋面粉
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